Ziehdauer

Die richtige Ziehdauer variiert je nach Teesorte, Qualität der Blätter und persönlichen Vorlieben. Hochwertige Teesorten wie z.B. Grüntee oder Oolongtee dürfen tendenziell länger ziehen, um ihre komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Kurze Ziehzeiten resultieren in einem milderen Geschmack und einer helleren Farbe des aufgebrühten Tees, während längere Ziehzeiten zu einem intensiveren Geschmack und einer dunkleren Farbe führen können. Es ist ratsam, die Ziehdauer genau zu überwachen und je nach Teesorte und persönlichen Vorlieben anzupassen, um den optimalen Teegenuss zu erreichen.

Tee der ersten Pflückung sollte ca. 40 bis 60 Sekunden ziehen, Bancha etwa 30 Sekunden.

Bei Folgeaufgüssen reduzieren Sie die Ziehzeit auf ca. 15 Sekunden und verlängern sie beim letzten Aufguss wieder leicht.

Je nach Sorte sind drei bis fünf Aufgüsse möglich.