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Wörtlich übersetzt: pulverisierter Tee. Im traditionellen Sinne versteht man darunter auf Granitsteinmühlen vermahlenes Teepulver aus dem Blattgewebe von voll beschattetem Tee (Tencha)
Bis heute wird dieser Tee auch im Rahmen der Japanischen Teezeremonie zubereitet.
Mino-yaki
Keramik-stil aus der Präfektur Gifu (ehem. Provinz Mino), macht etwa 50% der japanischen Keramik-Produktion aus.
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