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Lexikon: K
Kukicha
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Kukicha

茎茶

くきちゃ

Kukicha ist ein Tee der aus den feinen Stängeln (Japanisch: Kuki) der Teeblätter hergestellt wird.

Gerade für Grüntee-Anfänger ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg, da er selbst bei längerer Ziehzeit und zu heißem Wasser kaum Bitterstoffe entwickelt und sein angenehm mildes, warmes Aroma erhält. Außerdem enthält der Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, sodass man als Grüntee-Vieltrinker ohne Bedenken auch abends seinen Grüntee  genießen kann.

Andere Begriffe für Kukicha sind Boucha/Bo-cha(棒茶), Karigane(雁が音) und Shiraore(白折). Die Bedeutung und Verwendung kann je nach Region etwas variieren. Die Bezeichnung Karigane ist vor allem in der Region um Kyoto gebräuchlich.

Es gibt verschiedene Arten von Kukicha, die beispielsweise geröstet werden, oder aus den holzigeren Ästchen des Teestrauches gemacht werden.

Für KEIKO Kukicha aus Kabusecha werden nur die ganz feinen Stängel verwendet.

Kukicha im KEIKO Shop

Kabuse Kukicha - Bio Japan Grüntee
Kabuse Kukicha - Bio Japan Grüntee
KEIKO Kukicha wird aus den feinen Stängeln (Japanisch: Kuki) der Teeblätter aus den ersten 3 Hauptpflückungen hergestellt. Gerade für Grüntee-Anfänger ist dieser Tee ein wunderbarer Einstieg, da er selbst bei längerer Ziehzeit und heißerem Wasser kaum Bitterstoffe entwickelt und sein angenehm mildes, warmes Aroma erhält. Außerdem enthält der Kukicha weniger Koffein als andere Grüntees, sodass er ohne Bedenken auch abends genossen werden kann. Lagerung Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern.

Inhalt: 0.05 kg (179,00 €* / 1 kg)

8,95 €*
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