Tablett, rund, rot

Artikelnr.: 40304.1Rechteckiges Tablett aus hellem Holz mit abgesetztem Rand.Seitliche Griffmulden am unteren Rand erleichtern das Anheben des Tabletts.Bitte achten Sie darauf, das Tablett nach der Benutzung abzutrocknen, um zu verhindern, dass Wasser in das Holz eindringt. Maße25,8 x 18 cmDa es sich bei Holz um ein Naturprodukt handelt, kann es in der handwerklichen Herstellung zu geringfügigen Abweichungen in Größe und Farbe kommen.

Artikelnr.: 40305.1Tablett aus hellem Holz mit abgesetztem Rand und seitlichen Griffmulden, die das Anheben des Tabletts erleichtern.Bitte achten Sie darauf, das Tablett nach der Benutzung abzutrocknen, um zu verhindern, dass Wasser in das Holz eindringt. Maße29,5 cm x 29,5cmDa es sich bei Holz um ein Naturprodukt handelt, kann es in der handwerklichen Herstellung zu geringfügigen Abweichungen in Größe und Farbe kommen.

Artikelnr.: 40306.1Tablett aus dunkel gebeitztem Holz mit abgesetztem Rand und Griffmulden am Rand, die das Anheben des Tabletts erleichtern.Bitte achten Sie darauf, das Tablett nach der Benutzung abzutrocknen, um zu verhindern, dass Wasser in das Holz eindringt. Maße29,5 cm x 29,5cmDa es sich bei Holz um ein Naturprodukt handelt, kann es in der handwerklichen Herstellung zu geringfügigen Abweichungen in Größe und Farbe kommen.

Artikelnr.: 43005.1Dunkle Matchaschale (Chawan) mit grünlicher Glasur auf der Außenseite.Die nach unten hin schmal zulaufende Form mit der Eiinbuchtung am oberen Rand wird auch "Tenmoku-Gata" genannt, nach der Gegend Tien Mu im alten China. Übersetzt heißt dies soviel wie "himmlisches Auge".Die weite Öffnung und eher kleine Größe sind zudem charakteristisch für Sommerschalen (im Vergleich zu eher dickwandigen, hohen Winterschalen, in denen der Tee langsamer auskühlt)Solche Sommerschalen (meist ohne weitere saisonale Merkmale oder Dekor) werden gern für die sogenannte Nodate-Teezeremonie verwendet, die im Freien abgehalten wird. Die Schale ist etwa 6,5 cm hoch und hat einen Durchmesser von 12cm. Befüllt werden Matchaschalen eigentlich nie ganz, sondern nur zu etwa 1/3 mit ca. 100ml pro Portion.Diese Schale wird in Japan gefertigt.Bitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramik leicht variieren können!

Artikelnr.: 43012.1Matchaschale mit dunkler Glasur, die am oberen Rand mit einem grünen Farbverlauf versehen ist und am Fuß den Blick auf den hellen Ton freigibt.Durch die bauchige Form der Schale ist reichlich Platz, den Matchabesen zu schwingen. Die Schale ist dadurch gerade auch für Matcha Neulinge sehr zu empfehlen.Die Schale ist etwa 7,5cm hoch und hat einen Durchmesser von 12cm. Befüllt werden Matchaschalen eigentlich nie ganz, sondern nur zu etwa 1/3 mit ca. 100ml pro Portion.Diese Schale wird in Japan gefertigt.Bitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramik leicht variieren können!

Artikelnr.: 40226.1 Matcha-Dosierlöffel (Chashaku) in hell.Bitte achten Sie darauf, dass der Löffel nicht nass wird, da sich durch Feuchtigkeit die Oberfläche aufraut. Am besten einfach mit einem trockenen Tuch abwischen. Ein bis zwei gehäufte Löffel entsprechen einer Portion Matcha (auf ca. 100ml, ausgenommen der stärkere Koicha) - je nach Geschmack kann man diesen etwas mehr oder weniger hoch häufen.

Um die feine Schaumkrone auf den Matcha zu Zaubern ist ein Matcha Besen unerlässlich. Mit den feinen Rippen lässt sich das Pulver besonders gut aufschlagen - klümpchenfrei und mit zarter Crema.Für die einfache Zubereitung daheim empfehlen wir das Pulver mit ein paar Tropfen Wasser zu einer dickflüssigen Paste zu verrühren und dann das restliche Wasser hinzu zu geben und mit dem Besen aufzuschlagen. Dabei sollte nicht im Kreis gerührt werden, sondern mit dem Besen mit raschen Bewegungen aus dem Handgelenk ein 'M' in den Matcha gemalt werden. Schon nach wenigen Sekunden bildet sich dann ein Schaumkrönchen. Dies ist der Klassiker unter den Matchabesen (Chasen) in Größe 80. Die Matchabesen werden von Hand aus Bambus hergestellt. Hierzu wird der Bambus-Stab am oberen Ende eingeschnitten, sodass feine Zinken entstehen, die dann in Form gebogen werden. Je dicker der Bambus ist, desto mehr Zinken können geformt werden. So entstehen die verschiedenen Größen (80, 100, 120). Beim Aufschäumen werden Sie feststellen, dass insbesondere ein Usucha sich mit den größeren Besen leichter aufschlagen lässt und der Schaum feiner wird. Für kleinere Matchaschalen eignen sich wiederum besonders schmale Besen.Damit Sie lange Freude an Ihrem Matchabesen haben, empfehlen wir, den Besen vor der Zubereitung des Tees für kurze Zeit in eine Schale mit Wasser zu stellen, damit der Bambus weich und flexibel wird. Die fein verzwirbelten gebogenen Zinken des Besens entspannen sich nach der ersten Benutzung allmählich und der Bambus formt sich allmählich wieder in seine natürliche, gerade Form. Um dem entgegen zu wirken und die Form des Matchabesen möglichst lang zu erhalten, lohnt sich die Lagerung auf einem Matchabesenständer (Kusenaoshi). Auch wenn sich die Größenangaben traditionell auf die Zahl der Zinken beziehen, so ist weniger die tatsächliche Anzahl der Zinken als die Kombination aus dem Durchmesser des Bambus und der Feinheit der Zinken relevant für die Größenbezeichnung.Da es sich um ein Naturprodukt handelt, kann es zu leichten Abweichungen von Form und Farbe kommen.