Benifuuki No 1 - Sencha, Bio

Ich habe mich nun durch allerhand japanische Grüntee-Sorten verschiedenster Lieferanten durchgetrunken und hatte bislang einen tiefbedampften Halbschattentee (Kabuse Fukamushi) aus Hoshino als Favoriten gekürt. Zu meiner Überraschung*) steht der Benifuuki #1 diesem Tee geschmacklich kaum nach - vollmundiges Umami, vielschichtige Aromen, rundum ein Genuß! Der vierte Aufguß ist vielleicht etwas schwächer als beim Hoshino-Tee - aber das ist Meckern auf hohem Niveau! *) Bisher hatte ich aus gesundheitlichen Gründen nur Benifuuki #2 in Gebrauch, der ja dann doch weit grasiger schmeckt...

Dass Benifuuki #1 sehr weit vorn mitspielt, hatte ich ja schon geschrieben. Mittlerweile sagt er mir geschmacklich sogar noch mehr mit der chinesischen Gong-Fu-Aufgußmethode zu (vgl. John Blofeld: Das Tao des Teetrinkens; t-Magazin 1 vom April 2022). Abgesehen vom ersten Aufguß, bei dem die Kanne sofort wieder geleert wird ("Blätter waschen" bzw. "der Aufguß für den Feind") wird wenig Wasser lediglich ca. 10 Sekunden auf den Blättern stehen gelassen (ggf. im weiteren Verlauf Verlängerung der Ziehzeit und/oder höhere Wassertemperatur verwenden). Damit erziele ich 6 weitere durchaus wohlschmeckende Aufgüsse, jeder mit einem eigenen Charakter. Der siebte ist dann zugegebenermaßen dünn und zeigt hauptsächlich gemüsige Aromen. Einfach mal als Alternative ausprobieren!

dieser Tee ist super in der Allergiezeit

Vor vielen Jahren, als ich von Kaffee & Schwarztee auf Grüntee umgestiegen bin, habe ich mich zunächst durch viele Grüntees "getrunken" und bin damals so auch auf die Keiko-Tees gestoßen und bis jetzt aus voller Überzeugung bei Keiko Tees geblieben. Ich habe abwechselnd unterschiedliche der Tees genossen und habe dann vor einigen Jahren auf Grund des EGCg diesen Benifuuki probiert. Es war plötzlich ein neuer Geschmack, anfänglich etwas ungewöhnlich für mich im Verglichen zu meinen gewohnten Tees, die ich bis da getrunken hatte, den Kabuse No 1, Kukicha, Soshun, Tenbu Fuka usw. Mittlerweile ist der Benifuuki 1 jedoch zu meinem Lieblingstee geworden, den ich täglich genieße. Jedes mal beim Öffnen einer neuen Packung genieße ich erst mal den intensiven, blumigen und aromatischen Duft. Und der Geschmack steht dem in nichts nach, vollmundig und aromatisch. Ich variire zudem auch gelegentlich Dosierung und Ziehdauer und bekomme so zusätzliche Abwechslung im Geschmack. Der Benifuuki ist zu meinem "Haupttee" geworen. Ich finde, einfach ein hervorragender Tee!

Wenn man, wie ich, grünen Tee sehr intensiv kräftig mag, dann wird man diesen Tee lieben :-) Und tatsächlich bemerke ich weniger Allergie-Symptome. Werde ihn nachbestellen und habe ihn schon weiter empfohlen.

Meine Frau und ich trinken den Tee jeden Morgen seit ein paar Monaten und sind begeistert. Geschmacklich super fein und er hilft uns bei Heuschnupfen sehr gut. Ein paar Blätter gegessen und das Niesen hört auf.

Hatte mir den Tee aufgrund der Vorbewertung mit nur einem halben Stern gekauft. In dieser schlechten Bewertung stand zu meiner grossen Überraschung, dass die Dame sich jeden Morgen auf ihre Tasse Tee gefreut hatte und dass ihr nur die neuste Charge nicht schmeckte. Meine zugesandten 50 g waren ebenso hervorragend und ich möchte gerne nachbestellen. Ist die Großpackung wirklich schlechter?

Ich war mit dem ganzen Vorgang absolut zufreden. So einfach und zuverlässig sollten alle Lieferungen funktrionieren.

Wir genießen seit mehreren Jahren euren Grüntee. Auch die aktuelle Charge schmeckt wieder hervorragend.

Die jetzige Charge in der 50 g als auch der 200 g Packung ist wieder von hervorragender Qualität. Nussig, Umami .... Ich habe natürlich meinen Jahresbedarf damit gedeckt. Ein bisschen Egoismus hilft den Rest des 200 g Beutels von der vorhergehenden Charge aufzubrauchen.