Kabuse Bancha - Bio

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Inhalt: 0.2 kg (95,00 €* / 1 kg)

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50 g

200 g

Stück

Artikelnummer: 11489.2

Produktinformationen "Kabuse Bancha - Bio"

Dosierung 1 TL (gestr.-geh.)

Temperatur 55-70°

Aufgüsse 3

Ziehzeit 30-60 sek

ist eine Grünteespezialität, die aus dem Nachschnitt der Teepflanzen nach der Haupternte hergestellt wird, meist nach der letzten Ernte im Sommer oder Herbst.

KEIKO wird jedoch bereits im Mai geerntet und so sorgfältig verarbeitet wie sonst nur bzw. . Im Frühjahr enthalten die Blätter besonders viel , was diesem ungewöhnlichen ein besonders mildes, harmonisches Aroma verleiht.

Er ist in der Tasse hellgrün und ein idealer Familien- und Einsteiger-Grüntee.
In Japan bekommt man in Restaurants oft zum Essen serviert.

Um die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe des Tees bestmöglich zu erhalten, bitten wir Sie, die Tüte gut zu verschließen und kühl und dunkel zu lagern.

Eigenschaften

Zutaten:	100% Kabusecha (Grüntee) aus kontrolliert biologischem Anbau
Dämpfungsgrad:	Fukamushi - tief gedämpft
Beschattung:	Halbschatten (7-10 Tage)
Herkunft:	Japan - Kagoshima

Grüntee Zubereitungshinweise

Vorbereiten

Für jede Person eine Tasse bereitstellen, die 80 bis 100 ml Fassungsvermögen hat. Das aufgekochte Wasser, je nach Sorte, auf 80° bis 60°C abkühlen lassen. Dazu das Wasser entweder in eine Abkühlschale geben oder direkt zum Abkühlen in die Tassen gießen, wodurch diese zugleich vorgewärmt werden.

Dosieren

Pro Person einen gestrichenen Teelöffel Tee in ein Tonkännchen geben. Die Blätter mit jeweils einer Tasse Wasser pro Person übergießen. Den ersten Aufguss maximal 30 bis 60 Sekunden ziehen lassen.

Ausschenken

Soll der Tee mehreren Personen serviert werden, gießt man in jede Tasse zunächst nur wenig Tee, um die Tassen dann in umgekehrter Reihenfolge weiter aufzufüllen. So wird der Tee in allen Tassen gleich stark. Durch die Gießbewegungen gewinnt der Tee nach und nach die richtige grüne Farbe. Gießen Sie auch noch die letzten „goldenen“ Tropfen aus und verhindern Sie so, dass der Tee weiterzieht.

Genießen

Den Tee frisch servieren. Zum ungesüßten Tee wird in Japan gerne eine kleine Süßigkeit gereicht. Für weitere Aufgüsse die Teeblätter erneut mit Wasser übergießen. Nur ca. 15 Sekunden ziehen lassen, da das Blatt bereits aufgequollen ist und die Inhaltsstoffe schneller abgegeben werden. Rundum rasch austeilen.

Weitere Informationen zur Grüntee-Zubereitung

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24. Dezember 2023 11:52

Genialer Grüntee in dieser Preisklasse!

Einer der besten Bancha's die ich probiert habe. Sehr angenehm und rein im Geschmack, wenig Koffein. Mein alllmorgentlicher Begleiter.... :-)

28. August 2023 16:35

Überraschend gut

Hatte vorher von einer anderen Marke einen Bancha getestet, eher zufällig. Fand den ganz gut, bin aber mit Keiko so zufrieden, dass ich in der letzten Bestellung einen Bancha mit dazugenommen habe. Und ich bin begeistert, wie gut er schmeckt! Im Vergleich zu dem anderen Bakcha schmeckt er viel mehr nach "richtigem" Grüntee, nicht röstig oder holzig - es ist als würde ich einen "normalen" koffeinreichen Grüntee trinken.. und das ohne das Koffein, sodass ich ihn nachmittags oder sogar abends noch trinken kann! Darüber bin ich super glücklich. Habe direkt 200g in der nächsten Bestellung genommen, denn der geht jetzt fast täglich am Nachmittag über den Tisch.

Dazu passt

Kyusu-Kännchen, zylindrisch, dunkelbraun, 420 ml

Dieses Kyusu aus dunkelbraunem Ton ist mit integriertem Tonsieb versehen und wird in Handarbeit vom Künstler Ninsei in Tokoname erstellt.Die zylindrische Form mit der weiten Öffnung erleichtert die Reinigung und bietet genug Raum für größere Mengen Tee.Die Füllmenge des Kännchens sollte so gewählt werden, dass der Tee komplett auf die bereitstehenden Tasse(n) verteilt werden kann und kein Wasser im Kännchen verbleibt. Die Blätter bleiben im Kännchen und werden dann einfach für weitere Aufgüsse erneut kurz mit Wasser überbrüht.MaßeFüllmenge: 420mlFür 2-5 Personen .AbweichungenBitte beachten Sie, dass Form, Farbe und Größe der Teekeramiken insbesondere bei Stücken wie diesem aus Handarbeit leicht variieren können!Reinigung Zur Reinigung im alltäglichen Gebrauch einfach den Teesatz ausklopfen und mit klarem Wasser auch durch das Sieb gut durchspülen. Wenn sich nach längerem Gebrauch das Sieb langsam zugesetzt hat finden Sie hier Hinweise zur Pflege und Reinigung Ihres Teekännchens - für ungetrübten Teegenuss: Reinigungsanleitung für Teekännchen

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Nicht verfügbar

Details

41310 Kyusu-Kännchen mit floralem Muster

Kyusu-Kännchen, rot mit floraler Musterung

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Yunomi-Teebecher mit Blattmotiv.Füllmenge: 160 ml

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Die Infobroschüre gibt Ihnen eine Übersicht über das KEIKO Grünteesortiment, sowie Hinweise und Hintergründe zu Anbau, Verarbeitung und Zubereitung der Tees.Sie können die Broschüre auch als PDF herunterladen.Sprache: DeutschZuletzt aktualisiert: Februar 2024

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